حلوة التمر رائعة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من بين الحلويات المفضلة عندي والمعتمداها في كل المناسبات هد الحلوى التمر الرائعة سبق لي حطيتها ولكن ماشي بالمراحل وكانو طلبو مني العديد من الأخوات نعملها لهم بالمراحل نتمنى تروقكم

المقادير:250غ زبدة لينة+100غ سكركلاصي+ربع كأس ماء الزهر+ساشي فاني+قبصة ملح+الدقيق حسب الخليط
الحشوة نصف كيلو تمر معجون+2 معالق كبارجنجلان محمر+ملعقة كبيرة ماء زهر+ملعقةكبيرة زبدة
الطريقة نجمع مقاديرالعجينة يكون عجين رطب ومتماسك نلفو في باستيلا غدائي وندخل الثلاجة تقريبانصف ساعة نخلط مقاديرالحشوة ونسرحها بين 2 بلاستيكات مدهونين بالزيت نخرج العجين من الثلاجة ونقسمو ل 2كرات متساوية نسرح الكرة الاولى فوق ورق السيلفريزي ونعملفوقها التمر لي سرحت نجيب الكرة التانية نمددهانحطها فوقهم ناخد أبيض بيضة نطربو مزيان ندهن به الحلوة ونرش اللوزإيفيلي وندخلها المجمد 45 دقيقة ونقطعها حسب الرغبة إما مربعات أومعينات ندخلها الفرن تنضج وبصحة والراحة