بتي بان بطريقة المسمن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هد بتي بان كيجي زوين وسهل التحضير

المقادير:375غ دقيق ابيض +بيضة + ملعقة صغيرة ملح +3معالق كبار سكر +1 فاني +ملعقة كبيرة حليب غبرة +ملعقة كبيرة خميرة الخبزحبوب + ملعقة كبيرة زبدة لينة الماء حسب الخليط

الطريقة نخلط النواشف مع بعض ونزيد البيضة والماء الدافئ حتى الحصول على عجينة متماسكة تدلك جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم نضيف الزبدة ونعاود ندلك حتى تختفي ندهن أيدينابالزيت ونقسم العجين إلى 16 عشر كرةونكونو مدوبين الزبدة ونبسط كل كرة على حدى وندير وسطها ملعقة زبدة مدابة ونطويها بحال مسمن نخليهم يرتاحو حتى نكمل الكرات باكملهم والطريقة موضحة بالصور مني نشكلهم نخليهم يخمرو تقريبا45 دقيقة وندهنهم ببيضة مخلطة مع رأس ملعقة سكر كلاصي مع رشة خفيفة نسكافي وندخلهم يطيبو على نار متوسطة وبصحة و الراحة